Le Vieux Chateau - Gault Millau - Ontdekking van het jaar

Ontdek ons visueel Reserveer Nu Cadeaubon

Kom culinair genieten in ons vernieuwd interieur !

Het restaurant Le Vieux Château verwelkomt u met eenvoud en elegantie in een indrukwekkend kader. Te midden de prachtige, glooiende groene heuvels van de Pays des Collines wordt u verwelkomd in het stijlvol gerestaureerd kasteeltje. Bij het binnenkomen steekt u de slotgrachtbrug over en geniet u van de prachtige kasteeltuin. Stap binnen in de wereld van uitgekiende smaken en verrassende combinaties.

Om pure en verse producten te kunnen aanbieden, werken wij enkel met een keuzemenu.
Er is de mogelijkheid om een menu met vier, vijf of zes gangen te nemen .
Het menu evolueert mee met de seizoenen en wordt vaak aangepast.

Tijdens de week bieden wij een lunch - marktmenu aan volgens het marktaanbod . Deze menu is beschikbaar van woensdagmiddag tot vrijdag middag en wordt elke week aangepast .

Indien u vegetarisch bent of allergieën hebt, gelieve op voorhand een seintje te geven, dan houden we hier met plezier rekening mee.

Le Vieux Chateau sera ouvert le dimanche 17 et 31 mars à midi !!!

GROEPEN

CADEAUBON

Le Vieux Château heeft een capaciteit van 40 personen. Ideaal en exclusief gelegenheidsadres voor uw zakelijke bijeenkomsten, familiefeesten, bruiloften, diners, ... Wij blijven ter uwer beschikking voor verdere informatie over verschillende formules.

Verwen familie of vrienden met een etentje in Le Vieux Château.
U kunt uw cadeaubon afhalen van donderdag tot zondag - mits een seintje vooraf op het nummer 0496 75 36 79 of via info@levieuxchateau.be.
Indien u dit wenst, kunnen wij ook uw cadeaubon opsturen mits een toeslag van € 3,00. Contacteer ons op het nummer 0496 75 36 79 of via info@levieuxchateau.be met vermelding van het bedrag en het adres. U ontvangt een retourmail met onze bankgegevens. Eens wij uw betaling ontvangen hebben, wordt de cadeaubon opgestuurd.

Menu's

Menu Le vieux château

Le Vieux Château

Menu du 20/02 au 30/03

Grondin rouge / quinoa rouge / chou rave / tom ka Kai

Rode poon / rode quinoa / koolrabi / tom ka kai

***

Sole -limande / chou vert / crabe / beurre blanc au jus d’huîtres

Tongschar / groene kool / krab / beurre blanc van oester

***

Pigeon de chez Jérôme / betterave jaune / kalamansi / jus épicé

Duif van bij Jérôme / gele biet / kalamansi / jus met specerijen

***

Caipirinha / mousseline de citron vert

Caipirinha / mousseline van limoen

***

Fruit de la passion / mangue / chocolat blanc /

Passievrucht / mango / witte chocolade /

Menu Vieux Château : 53,00 + vins 24,00

Supplement kazen Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Kaas in plaats van dessert : 5,00

Menu Total Vieux Château

Total Vieux Château

Menu du 20/02 au 30/03

Grondin rouge / quinoa rouge / chou rave / tom ka Kai

Rode poon / rode quinoa / koolrabi / tom ka kai

***

Sole -limande / chou vert / crabe / beurre blanc au jus d’huîtres

Tongschar / groene kool / krab / beurre blanc van oester

***

Carpaccio de noix de saint Jacques / noix de pecan / vinaigrette d’abricots

Carpaccio van sint jakobsnootjes / pecan noten / vinaigrette van abrikoos

***

Langoustine / doenjang / légumes marinés / curry

Langoustine / doenjang / gepekelde groentjes / curry

***

Pigeon de chez Jérôme / betterave jaune / kalamansi / jus épicé

Duif van bij Jérôme / gele biet / kalamansi / jus met specerijen

***

Caipirinha / mousseline de citron vert

Caipirinha / mousseline van limoen

***

Fruit de la passion / mangue / chocolat blanc /

Passievrucht / mango / witte chocolade /

Menu Total Vieux Château : 85,00

Vins : 35,00

Supplement fromages Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Fromage à la place du dessert : 5,00

Marktmenu en lunch

Menu du marché

Le 20 / 21 / 22 mars à midi

Le 20 / 21 mars au soir

Dorade royale / fenouil / panais / safran

Dorade royal / venkel / pastinaak / saffraan

***

Fregola sarda / anchois / coquillages / espuma au basilic (*)

Fregola sarda / ansjovis / schelpdieren / spuma van basilicum

***

Pluma Iberico / pois chiche / jalapeno / artichaut

Pluma Iberico / kikkererwt / jalapeno / artisjok

***

Gaufre / genévrier / pommes / cardamome

Waffel / jeneverbes / appel / kardemom

Menu du marché en 3 services : 35,00 + Vins : 18,00

Menu du marché en 4 services : 45,00 + vins : 24,00

Lunch rapide : Potage + plat : 21,00

Supplement fromages Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Fromage à la place du dessert : 5,00 euro

Menu pasen

Menu Pâques

Le dimanche 21 avril à midi

Filet de bar / anguille fumée / asperges / jus de langoustine

Zeebaars Filet / gerookte paling / asperges / jus van langoustine

***

Crème de petits pois / escabeche de champignons / foie de canard

Crème van doperwten / escabeche van champignons / eendenlever

***

Agneau cuit au big green egg / babaganoush / poivrons / chimichurri

Lam gegaard op big gren egg / babaganoush / paprika / chimichurri

***

Caipirinha / mousseline de citron vert

Caipirinha / mousseline van limoen

***

Chocolat noir / chocolat Dulce / noisette

Zwarte chocolade / Dulce chocolade / hazelnoot

Menu 55,00

Vins : 25,00

Supplement fromages Van Tricht : 10,00 + vin 16,00

Fromage à la place du dessert : 5,00

Galerij

Reserveer online

Maak online je reservatie bij Restaurant Le Vieux Château.
Bekijk welke dagen beschikbaar zijn voor reservatie.

Reserveer Nu

Contact

Heeft u een vraag of opmerking?
Aarzel dan niet om ons te contacteren!

Le Vieux Château

Rue Docteur Degavre 23
7880 Flobecq
0496 75 36 79
info@levieuxchateau.be

Openingsuren

woe, don, vrij : 12-14u & 19-21u

Za: 19-21u

Gesloten op zondag, maandag en dinsdag

Mis onze menu's niet!

Mis onze menu's niet!
Schrijf je daarom in
via onderstaande link
op onze nieuwsbrief.